こんにちは森です またラーメン紀行です。今回は地元浦和のラーメン屋さん 横浜家系のガッツリ系のラーメン屋さんです 浦和のヨーカ堂の前にある『とりとん』 家系は『味の濃さ・麺の硬さ・脂の多さ』を選択できます。 私は最近麺硬めのみ選択します。 昔は…