いかにんじん

こんばんは！

患者さんからは訛ってない
と言われます佐藤です(^O^)

今日は私の出身である福島の郷土料理
いかにんじん の紹介をしたいと思います

福島でも県北の方で食べられてるものだとか…！

ちなみに
県北→けんぽくって読みますw

福島の人でけんほく
って読む人いないと思われますw

材料はシンプルにスルメとにんじん

醤油、砂糖、酒等を火にかけて冷ます

すごい量を作ってくれましたww

あとは漬けるだけ

完成

松前漬けみたいな感じです

おかずにもおつまみにもオススメ◎

毎年祖母が作ってくれてこれを食べると
お正月だな〜って思います

そういえば
母のいかにんじんは未だ食べたことがない

もはや作れるのかすら分からない

作れるの？と聞いたらばーちゃんに聞いて
と言われる始末

祖母の味は私が受け継ごうと思った瞬間でしたw

もっと味付け詳しく聞こうw